Mực chay chiên xù là món ăn chế biến giản đơn đến không ngờ. Với những vòng khoai tây giả làm các khoanh mực, được lăn bột chiên xù lên trông thật là hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Hành tây 1 Củ

• Bột chiên giòn 50 Gr

• Bột chiên xù 50 Gr

• dầu chiên 200 ml

• Tương ớt 1 Muỗng canh

• Tương cà 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bó bỏ vỏ, cắt khoanh tròn, bề dày khoảng 1cm. Sau đó tách từng khoanh hành rời nhau ra.

2

Bột chiên giòn pha với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt. Nhúng từng khoanh hành tây vào chén bột chiên giòn, nhấc khoanh hành tây lên cho bột chảy bớt, rồi cho qua đĩa bột chiên xù để bột phủ kín bề mặt khoanh hành.

3

Đun dầu nóng già, chỉnh lửa vừa cho hành vào chiên vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu.

4

Cho món mực chay chiên xù ra đĩa, kèm tương ớt hoặc tương cà chua.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)